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貴科大數據研究院召開2019年第七次工作 會議暨食藥用菌精深加工中試生產線 工作推進會第2次會議

貴州科學院  http://gzas.guizhou.gov.cn  發布時間:

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2019年12月6日下午,貴科大數據研究院召開2019年第七次工作會議暨食藥用菌精深加工中試生產線工作推進會第2次會議。譚紅院長出席并主持會議,院專家顧問陳亦康、省分析測試研究院、GLP實驗室、大數據研究院有關同志、工程復合材料中心負責同志及技術研發團隊、食用菌精深加工技術團隊等參加會議。

會議首先匯報了中試生產線工作推進小組一段時期以來的工作進展、外出調研考察情況以及對中試生產線的建設工作思考;對從食藥用菌專業知識、活性成分提取目標菌物選擇、生產線建設、設備采選等方面進行了研討及部署;會議明確中試生產線定位為圍繞食藥用菌產業鏈后端,基于大健康未病治理與調理的食藥用菌活性成分與多糖提取利用中試生產線。目標是通過多種技術集成與精準定位產品研發,打造“貴州科學院食用菌活性成分與健康研發中心”,服務貴州省食藥用菌產業發展和精深加工技術支撐。

    會議對整體項目目標的細化,如:多糖的提取、健康食品的開發等工作任務目標的確定;生產廠房內徑實際尺寸的測量;工藝流程方面:如食用菌提取工藝流程圖(預處理、破壁、直提、純化、干燥、粉碎、包裝等)的繪制;膜處理(外置、預留)用以去除農殘、重金屬工藝及相關技術路線圖;健康食品工藝流程圖等各項具體工作任務進行了梳理和責任明確。

    會上,譚紅院長要求工作推進小組全體成員加強基礎知識和理論學習,盡快按程序完成菌物活性成分提取的技術操作和安全生產規程起草工作,待設備選型采購安裝調試完成后,打造一條真正基于高技術集成與應用的食藥用菌精深加工技術驗證生產線,并最終實現技術輻射全省,為我省食用菌產業發展提供技術支撐。


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